.removeAttr() — удаляет указанный атрибут у каждого выбранного элемента.

.removeAttr( attributeName )

• attributeName — имя атрибута.

Метод .removeAttr() использует JavaScript функцию removeAttribute(), но может быть вызвана непосредственно от jQuery объекта и действует кроссбраузерно.

$element.prop( "onclick", null );
console.log( "onclick property: ", $element[ 0 ].onclick );

Примеры

$("div").removeAttr("id")	        удалит идентификаторы у всех div-элементов на странице
$(".newsBlock").removeAttr("title")	удалит подсказки у всех элементов с классом newsBlock.
$("div.newsBlock").removeAttr("title")	удалит подсказки у всех div-элементов с классом newsBlock.